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Wer sind die Kichwa- und Shuar-Völker?
Im Amazonastiefland Ecuadors leben verschiedene indigene Völker. Auf Grund der gleichen Umweltbedingungen und somit den gleichen Lebensgrundlagen, ähneln sie sich in vielen Aspekten.
Faire Schokoladenverkostung
Das alljährlich im Dezember in Tübingen stattfindende Schokoladenfestival, ChocolART, wurde im Jahr 2020 aufgrund der Covid 19-Pandemie zur...
Guayusa – das traditionelle Getränk aus dem Amazonasgebiet
Die Einnahme der Guayusa Blätter als Sud wirkt sich äußerst positiv auf den Körper aus. Der hohe Gehalt an Koffein, der mit ungefähr 2% bis 3% gleich hoch wie Kaffee ist, wirkt stimulierend auf das Nervensystem und füllt dadurch den Körper mit Energie.
Weihnachten im Land von Guayusa und Kallari Schokolade
Hier wird Weihnachten nicht wie in Europa gefeiert; vor allen die Kichwa haben bis vor kurzem dieses Fest noch nicht gefeiert. Weihnachten war wie ein gewöhnlicher Tag für sie und in vielen Orten des Amazonas ist es heute immer noch so. Dennoch feiern heutzutage ein paar Gemeinden (Comunidades)...
Etza & Guayusa
Etza ist ein Name aus der Sprache der Shuar. Die Shuar sind ein indigener Kämpferstamm aus dem Amazonasgebiet Ecuadors. Heute...
Die Frauen, die die Kallari Gruppe zusammen und stark halten
Ca. 60 % der Mitglieder der Kallari Genossenschaft sind Frauen. Sie sind an der gesamten Wertschöpfungskette, als Kakaoproduzentinnen, im Vorstand, in der Administration, der Weiterverarbeitung bis zur Vermarktung unserer Bio und Fairen Kallari Schokolade beteiligt. Heute „am...
Guayusa in meiner Kindheit
Ich bin im Amazonasgebiet Ecuadors geboren, genauer gesagt: in Tena, der Hauptstadt der Provinz Napo. Ein Teil des Gebiets um Tena herum gehörte meinen Vorfahren mütterlicherseits, den Shiguango Muntun (Muntun heißt Großfamilie). Als kleines Kind und später nur in den Schulferien haben wir im...
Guayusa- der Energy Tee aus dem Amazonas Ecuadors
Guayusa (Ilex Guayusa) Degustation in Tübingen mit Raquel Cayapa, einer Indigenen Kichwa aus dem Amazonasgebiet Ecuadors mit mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Verwendung von Guayusa. Wir laden alle Studenten, Unternehmer, Sportler, Hacker und alle die Energie tanken wollen um dieses wunderbare...
Kallari zu Besuch in Deutschland!
Ruth Cayapa, Vorstandsmitglied und Bladimir Dahua,Geschäftsführer der Kallari Kleinbauerngenossenschaft sind zu Besuch in Deutschland. Die Besuchsreise der beiden Repräsentanten von Kallari ist Teil eines Bildungsprojekts zu den UN-Nachhaltigen Entwicklungszielen, das die Stadt Tübingen zusammen...
Praktikumsbericht: Meine Erfahrung bei Kallari, Ecuador
Hallo liebe Schokofans=), Ich heiße Jakob, bin 20 Jahre alt und komme aus Tübingen. Da ich durch mein Umfeld schon früh mit dem Kallari-Projekt in Kontakt gekommen bin wollte ich unbedingt die Arbeit vor Ort kennenlernen. Ich habe drei Wochen in Tena gewohnt und bei Kallari geholfen wo ich konnte....
