KALLARI SCHOKOLADE archivos - Seite 2 von 3

Die Kakao- und Edelkakaoproduktion in Zahlen

Ecuador ist das weltweit größte Exportland an Edelkakao, auch Fine Flavour oder Aroma Cocoa genannt. Der Edelkakao hebt sich sowohl durch seine Qualität als auch durch seinen Geschmack deutlich vom herkömmlichen Konsumkakao ab. Der Edelkakaoanbau in Ecuador ist für...

Faire Schokoladenverkostung

von Raquel Cayap | KALLARI SCHOKOLADE

Zusammenfassung Das alljährlich im Dezember in Tübingen stattfindende Schokoladenfestival, ChocolART, wurde im Jahr 2020 aufgrund der Covid 19-Pandemie zur ChocoZEIT umgewandelt, in der es in verschiedenen Läden Tübingens zahlreiche Schokoladen zu kaufen gab und über...

Weihnachten im Land von Guayusa und Kallari Schokolade

von Raquel Cayap | KALLARI SCHOKOLADE

Hier wird Weihnachten nicht wie in Europa gefeiert; vor allen die Kichwa haben bis vor kurzem dieses Fest noch nicht gefeiert. Weihnachten war wie ein gewöhnlicher Tag für sie und in vielen Orten des Amazonas ist es heute immer noch so. Dennoch feiern heutzutage ein...

Die Frauen, die die Kallari Gruppe zusammen und stark halten

von Raquel Cayap | KALLARI SCHOKOLADE

Ca. 60 % der Mitglieder der Kallari Genossenschaft sind Frauen. Sie sind an der gesamten Wertschöpfungskette, als Kakaoproduzentinnen, im Vorstand, in der Administration, der Weiterverarbeitung bis zur Vermarktung unserer Bio und Fairen Kallari Schokolade...

Kallari zu Besuch in Deutschland!

von Raquel Cayap | KALLARI SCHOKOLADE

Ruth Cayapa, Vorstandsmitglied und Bladimir Dahua,Geschäftsführer der Kallari Kleinbauerngenossenschaft sind zu Besuch in Deutschland. Die Besuchsreise der beiden Repräsentanten von Kallari ist Teil eines Bildungsprojekts zu den UN-Nachhaltigen Entwicklungszielen, das...

Praktikumsbericht: Meine Erfahrung bei Kallari, Ecuador

von Raquel Cayap | KALLARI SCHOKOLADE

Hallo liebe Schokofans=), Ich heiße Jakob, bin 20 Jahre alt und komme aus Tübingen. Da ich durch mein Umfeld schon früh mit dem Kallari-Projekt in Kontakt gekommen bin wollte ich unbedingt die Arbeit vor Ort kennenlernen. Ich habe drei Wochen in Tena gewohnt und bei...

Die Kakao- und Edelkakaoproduktion in Zahlen

Faire Schokoladenverkostung

Weihnachten im Land von Guayusa und Kallari Schokolade

Die Frauen, die die Kallari Gruppe zusammen und stark halten

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